1、芹菜摘去叶子，洗净。
2、切菜切段备用。
3、肉切丝，放入胡椒粉，少量盐和生抽，搅拌均匀。
4、姜切丝备用。
5、热锅凉油。
6、放入肉丝。
7、肉丝炒至变色，放入姜丝炒匀。
8、倒入芹菜。
9、翻炒均匀。
10、芹菜炒熟后，放盐和生抽。
11、翻炒均匀就好了。
12、装入盘内，完成。
