小猪佩奇慕斯蛋糕怎么做

1、蛋黄、15g白糖、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉，搅拌均匀。

3、蛋清和40g白糖混合，打发。

4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5、倒入烤盘中，抹平，放入烤箱中，180度，烤20分钟。

6、用模具压出小猪佩奇形状。

7、吉利丁片‍和温水混合，隔水加热，融化，加入酸奶和树莓果泥，搅拌均匀。

8、淡奶油和糖粉混合，打发，倒入酸奶果泥，搅拌均匀。

9、倒入模具中，放入冰箱，冷藏4小时。

10、白巧克力‍隔水加热，融化，分成3份，分别加入粉色食用色素和红色食用色素，搅拌均匀，做出小猪佩奇五官。

11、放在小猪佩奇上。