自制烤羊肉串

1、50元的羊腿肉，直接让卖家切好

2、放入半个洋葱

3、1勺胡椒粉，2勺料酒，如果有红酒可以替换料酒，味道会更好

4、一个鸡蛋，这样羊腿肉会更嫩

5、抓拌均匀

6、再放1勺淀粉锁住水分

7、抓拌均匀，腌制20分钟，时间长一点更好

8、这时候把竹签洗干净泡水5分钟，这样烤的时候竹签就不会糊了

9、腌制好了，串串小心，肥瘦相间，我吃瘦的，他爷俩爱吃肥的，儿子着急吃，我就先烤这些

10、放入烤箱上下200度烤15分钟，倒出水分

11、撒上烧烤料，如果自己配料也可以，我为了浔石饴侧省事，直接用卖家配好的，我不能吃辣的，所以放的不是很多，喜欢吃辣的可以多放一些味道更好

12、烧烤料

13、再放入烤箱10分钟，烤好了

14、太香了，迫不及待吃上了

15、太香了，儿子迫不及待吃上了