1、清水冲洗
首先，把花甲放在清水下仔细冲洗。
2、温水浸泡
然后将花甲全部倒入温水里，再往水中加入少量食用盐和食用油，搅拌一下，让花甲充分浸泡一个小时左右。
3、再次冲洗
最后，将浸泡后的花甲再次放到流动的水中冲洗，捞出控干水分即可。
