咖喱鸡块的做法

1、准备好食材

2、鸡腿洗净，切小块后再用清水冲洗干净

3、鸡腿沥干水分后用食盐、生粉腌制 PS家里没生粉了，我用一个蛋清替换了下

4、土豆去皮切成大小均匀的滚刀块，然后在水中清洗2遍

5、胡萝卜去皮切块，大小跟土豆类似

6、洋葱切成小丁

7、青椒洗净后掰成小块

8、苹果去皮切成小丁

9、锅中放入食用油五六层热时加入洋葱翻炒出香

10、放入鸡块翻炒断生 PS因为放了蛋清，所以一定要一块块沥干蛋清放下去，不然就成了炒鸡蛋了

11、放入土豆块跟胡萝卜块翻炒断生

12、放入苹果丁翻炒

13、放入青椒块翻炒

14、放入清水没过食材，大火烧开

15、放入咖喱块，搅拌融化，改成小火慢炖10分钟左右

16、等到土豆熟烂就可以改成大火收汁出锅