凉拌黑木耳牛百叶怎么做？

1、黑木耳放入清水中，泡发。

2、黑木耳、牛百叶和胡萝卜清洗干净，切丝。

3、生姜、大蒜、香葱和香菜切碎。

4、黑木耳、牛百叶、胡萝卜、食盐、香油和开水倒入锅内，大火，煮沸。

5、再继续煮1分钟，捞出。

6、黑木耳、牛百叶、胡萝卜、生姜、大蒜、香葱、食盐、白糖、生抽、香醋、料酒、豆豉酱、鸡精、黑胡椒和辣椒油混合，搅拌均匀。

7、撒上香菜。