1、里脊肉顺着纹路切大块，清洗干净。
2、放入高压锅中。加入姜片，料酒，盐，清水。
3、大火加热至上气后转小火煮20分钟。
4、沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖压扁。
5、再用手辅助搓成丝。
6、放入面包机中，加入调料。用果酱功能进行炒制。我的面包机是用了2个果酱程序，加1个翻炒程序。
