东乡土豆片家常做法

1、将土豆洗净去掉皮装在碗中备用；

2、将葱洗净切好备用；

3、将香菜洗净切好备用；

4、将大蒜去皮切好备用；

5、将土豆切成片备用；

6、在平底锅中放入适量油；

7、将土豆片放入锅中；

8、一面煎软煎黄后，翻面，再煎另外一面；

9、两面都煎好后，加入适量食盐；

10、加入适量蚝油；

11、翻炒均匀；

12、加入适量孜然粉；

13、加入备好的香葱；

14、加入切好的香菜；

15、迅速翻炒一会；

16、加入适量鸡精；

17、炒匀味料后，将土豆片盛起来装在盘中；

18、加入切好的大蒜沫，

19、搅拌一下，美味的东乡土豆片就做好了，香软的土豆片，配上清脆的香菜和香辣的蒜沫，味道好极了。