蒜蓉花甲的做法

1、花甲泡水里，放盐和油除沙。

2、多备点大蒜剁碎，最好剁成末末。

3、生姜切碎。

4、喜欢吃辣的切点干辣椒。

5、小葱切成葱花。

6、青椒和红椒切碎。

7、锅里倒入一大碗水。

8、水开后将花甲倒入锅中。

9、来一勺料酒去腥。

10、花甲开口后捞出备用。

11、另起锅倒油，放入蒜姜末炒香。

12、干辣椒泡水（避免炒糊）后放入锅中翻炒。

13、加两勺生抽、一勺耗油。

14、翻炒均匀后倒入花甲，让调料裹满花甲。

15、倒入青红椒炒均匀。

16、倒入一小碗盐水。

17、出锅前撒些葱花。

18、好吃又简单的蒜蓉花甲就做好了。