1、三文鱼去皮洗净，切块放入菜盘加4勺料酒。
2、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。
3、炒料汁，热锅加2勺菜油，放入葱、姜、蒜爆香，加入酱油白糖拌炒。
4、将蒸好的鱼取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁即可。
5、总结如下。
