1、猪肉，选取有肥有瘦的，分别切块，肥的小一点，瘦的大一些，放入葱段，姜片，盐，五香粉，老抽，腌一会
2、糯米洗净，不需要浸泡，加入少许盐，老抽，拌匀，略微调一下味道
3、粽叶用水煮一会，一片片洗干净，取一片完整的叶子，折起来呈锥子装
4、放入一勺调味的糯米，再放入肥肉瘦肉各一块
5、再放入适量糯米，装满
6、根据自己的水平，裹起来，以不漏米为原则
7、用纱线绑起来，全部都做好，大约做了50个粽子
8、包好的粽子，放入电压力锅内，加足量的可以没过粽子的水，选择猪蹄程序
9、程序结束，好吃的肉粽就做好了，软糯鲜香
