1、螺蛳用水煮开 拿个牙签就可以挑出来肉了 很简单，然后洗干净用姜末、料酒去腥备用。韭菜花洗净切段
2、葱姜末红辣椒切丝 下油锅煸香，倒入螺蛳肉 翻炒一分钟再倒入韭菜花 翻炒一会 加盐、蚝油翻炒均匀 即可出锅
