1、准备好材料
2、瘦肉切片，用油、盐、蚝油腌10分钟
3、草菇在根部切十字
4、汤锅内加入适量清水
5、烧开后加入姜块和草菇灼4分钟
6、过冷河
7、捞起沥干水分
8、起油锅，放入肉片爆炒，然后加入草菇
9、草菇加入盐
10、炒匀
11、盖上盖，煮3分钟便可
12、盛出
