1、菠菜洗干净，可根据自己的喜好把菠菜折成想要的长短，这类叶子多的菜一定要查清楚看看上面有没有虫子，不要无意中把素菜做成荤菜。
2、把油倒入到锅里，油要烧得很热的事时候才把菠菜倒入到锅里。素菠菜要是没有有炒好就有一点像猪食，没有调料只能在火候上下功夫。
3、菠菜的大叶子炒腌了以后就可以放入一些盐巴，再炒一会就可以出锅了。不能太熟了哦！八九分熟即可！
4、炒后的素菠菜如下图所示：
还是蛮好吃的！
