1、首先，将土豆洗净，去皮切丝，放入水中浸泡一会，并将青椒去蒂切丝备用。
2、之后，把锅烧热，放入猪油，融化后放入蒜片、干辣椒炒香。
3、最后，土豆丝下锅翻炒一会，再倒入青椒丝继续翻炒，加入盐和鸡精进行调味后，翻炒几分钟出锅即可。
