西红柿鸡蛋汆儿面的做法

原料： 西红柿 鸡蛋 面条

调味料：葱花 姜末 酱油 料酒 糖 油

做法：

1.西红柿洗净后去皮

2.鸡蛋用清水冲洗后，磕入碗中打匀

3.把西红柿切成小块备用

4.在锅中倒入适量的食用油

5.油烧热后倒入打匀的鸡蛋

6.待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出

7.在锅中倒入适量底油，待油温八成时放入葱姜炝一下锅

8.接着把切好的西红柿放入锅中煸一下

9.倒入少许的酱油、料酒和一些糖，开锅后放入鸡蛋拌匀即可

10.将煮好的面条过一下凉水

11.把过好水的面条用笊篱沥干水份后捞出

12.浇上西红柿鸡蛋汆儿就可以吃了