1、将葱、姜、蒜，红辣椒切段。
2、热油起锅，放入备好的配料爆香。
3、倒入钉螺翻炒，倒入清水，没过钉螺即可，然后大火收汁。
4、放入生抽、耗油，食盐翻炒。
5、倒入白糖和水淀粉。
6、撒入葱花就可以装盘了。
7、温馨提示。
