1、三百克香椿芽焯水三分钟捞出。
2、拧成麻花放入盆中晾干。
3、碗里加入二十克红糖。
4、再倒入二十克白酒。
5、再倒入二十克陈醋。
6、搅拌均匀。
7、香椿芽中加入五克食盐。
8、抓拌均匀。
9、容器中加入香椿芽。
10、一层一层加。
11、每加一层加入五克盐。
12、再加十克腌液。
13、共四层。
14、盖上盖子。
15、遮光保存。
16、一周后就可以食用了。
17、这样一份腌制的香椿芽咸菜就完成了。
