1、五花肉煮20分钟，捞出来过凉水
2、切薄片回锅煮一分钟捞出
3、热油起锅，炒出五花肉的油，加入豆瓣酱，炒出红油
4、放姜蒜片炒香
5、放入豆豉，青红椒，鸡精，盐，翻炒一分钟
6、这样美味的回锅肉就完成啦！
