1、酸萝卜清洗后切成大块备用。
2、排骨剁小块，放入冷水中加姜片葱段焯水。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片炒香，放入排骨翻炒后放入适量水大火烧开，放入酸萝卜炖40分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，搅拌均匀关火。
