1、小白菜、葱洗净切好，碗里打鸡蛋放点盐搅拌均匀。
2、锅倒油，油热炸鸡蛋放葱。
3、放小白菜翻炒一下，可倒点水再煮一下。（时间不要长，小白菜很容易熟的。）
4、尝淡咸起锅。
5、下面，爱吃辣的可放点油泼辣子。
6、清清淡淡，味道不错。
