黄焖鸡翅的做法

1、翅中洗净，在正面划两刀，加姜片，料酒，蚝油拌匀腌制20分钟入味

2、准备配菜：木耳提前3-4小时用凉水泡发，香菇切片，葱切段，大蒜拍碎。

3、锅里加适量油烧至7成热，放青葱跟大蒜爆香，喜欢吃辣可以加一些干红辣椒

4、将腌好的翅中连同汤汁一并放入锅中，翻炒均匀

5、放入木耳跟香菇，添加清水至没过所有材料，调入适量生抽跟老抽，老抽用来上色，量根据个人喜欢的成色添加

6、大火烧开后，加一勺白糖，转小火焖15-20分钟。

7、焖制中，汤汁越来越浓郁，貌似老抽加多了一点，颜色有点深

8、最后大火收汁，出锅时放几根青葱段跟胡萝卜丝炒匀即可

9、成品