年货必备的自炸肉丸子是怎么做的家常教程

1、肉糜放入器具中。

2、加入姜末。

3、加入鸡蛋。

4、再加入胡椒粉。

5、加入白酒。

6、加入生抽。

7、加入盐。

8、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。

9、处理豆腐，豆腐切开，一块豆腐我用了三分之一。

10、将切好的豆腐焯水。

11、捞出淋干水份，之后切碎或者抓碎都可以。

12、碎豆腐加入调好味的肉糜中，再次拌均匀。

13、戴上一次性手套，搓出自己想要的大小丸子即可。

14、起油锅，油温6成时一个一个的将丸子下锅。

15、中小火炸丸子。

16、炸至金黄即可出锅。

17、登场啦！红烧或者烧汤，这样直接吃都可以。