1、小芋头去皮洗净
2、起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟
3、捞出沥干水份装入碗中
4、热锅下油，放入姜蒜末爆香
5、放入剁椒爆香
6、放入盐、生抽、适量清水煮开，浇在芋头上，上锅蒸熟，取出撒入少许葱花
