1、鸡肉剁块，选择鸡腿肉比较多
2、芋头，葱姜备好
3、芋头去皮切成滚刀块，葱姜切好备用
4、鸡块过水焯一下捞出，去除血沫
5、锅里放油，放白糖炒糖色，倒入鸡块快速翻炒，然后放入葱姜花椒八角桂皮香叶
6、倒入切好的芋头，放生抽老抽
7、加水炖40分钟左右
8、美味上桌
