1、瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
2、起锅热油爆香姜片
3、放入葫芦和适量盐，炒匀入味至断生
4、加入适量清水煮沸，加入腌制好的肉片，拌散煮沸
5、加入枸杞、胡椒粉和葱花，拌匀煮沸
6、出锅装入碗中，上桌即可食用
