1、排骨冷水下锅焯一下水
2、水开后撇去浮沫再冲洗干净
3、加葱段，姜片、料酒
4、一次性加足量的水
5、大火烧开后转小火炖半小时
6、放入玉米加少许盐，继续煮20分钟左右
7、最后放入山药，煮熟即可，装碗，撒葱花开吃
