1、鸡蛋打散，放适当盐。冷锅热油，将鸡蛋煎好备用。姜和紫甘蓝切丝备用
2、趁热锅再喷一层橄榄油，放入姜丝酱油爆锅，爆香后放入紫甘蓝翻炒。紫甘蓝马上熟时放盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒20秒左右出锅。
3、成品
4、成品
5、成品
6、成品
