1、准备适量的大虾，清洗干净去虾线；
2、锅内放油，放入洗好的大虾，煎至发红；
3、另起锅，锅内放油，放入番茄酱，蒜末炒香；
4、再加入炸好的大虾，加点料酒，生抽，糖，鸡精和胡椒粉；
5、最后加一些笋，汤汁收干后撒上一些葱段即可。
