1、锅内放入100克油加热，将切成花的鸭肾倒入油锅里面加姜丝爆炒至香。
2、鸭肾快炒到一定程度放入酸豆角酸辣椒加一点盐爆炒至熟香。
3、酸辣椒酸豆角与鸭肾爆炒的时候加入酱油加少许高汤翻炒一会儿再加入蒜米炒过一会儿就做好了。
