沙拉椰蓉面包卷
1、将除黄油以外的所有食材按照牛奶、糖盐对角放、高筋面粉、杏仁粉、酵母的顺序放入厨师机中,(在面粉上挖洞,在放入酵母哦,避免酵母过早接触液体影响发酵)揉至可以拉出厚膜

2、放入黄油

3、揉至出可以拉出薄薄手套膜

4、揉圆,进行一次发酵

5、发酵至2-2.5倍大

6、分成12等份,醒发15分钟,我这只拍了一部分(忘记拍照了),取出一个面团,擀成长方形,挤些沙拉汁,抹匀

7、撒些椰蓉

8、卷起

9、依次完成剩下的,放入烤箱,再放一碗热水,进行二次发酵

10、发酵至2倍大(烤箱预热170度上下火)

11、表面再刷一层丘比沙拉汁

12、洒层椰蓉,放入预热好的烤箱,上下火170度,中下层,烤17分钟左右

13、出炉

14、真的很香浓!

15、美美哒
