1、首先将鸭血切成小块放入水中，加一勺盐煮透。
2、在干净的锅中倒入适量的油，七分热的时候放入豆瓣酱、姜末和蒜末炒香。
3、接着放入沥水的鸭血，撒入一勺鸡精，一勺酱油调味。
4、翻炒两分钟，撒上一点葱花即可出锅。
