简易酱牛肉的家常做法

1、将从市场上买来的两斤腱子肉洗干净后放入锅中，烧开水后，略去泡沫，继续煮10分钟左右，然后将肉取出，放在盘子里凉着。

2、锅中放两勺油，放入香菜，八角，桂皮爆炒。

3、将煮好的牛肉下锅，加水至没过牛肉，放入两勺生柚，大火煮至汁剩一半时，放入50克冰糖继续煮。

4、拿开锅盖，用牙签抽查牛肉，没有水泡随牙签出来说明牛肉已熟，继续煮至汁变稠。

5、将生柚，辣酱酱，醋按比例混合在一起，制成酱。

6、想吃的时候拿出煮好的牛肉，切片放在调好的酱中美味入口。