1、锅油 葱姜蒜沫 豆瓣酱 火锅底料 炒香
2、加水 盐 鸡精 胡椒粉 生抽 调味
3、汤汁烧开后 煮出味之后 可以把料渣捞出 在下自己喜欢的配菜 我比较喜欢 金针菇和笋片 煮到段生后放到盘中
4、在下肥肠和鸭血和火腿肠 煮熟捞出
5、在下牛百叶 千层肚烫15秒 不易煮久 出锅摆盘
6、放辣椒节 花椒 葱段 大蒜沫 香油 淋热油 香菜
