孜然土豆粒的做法

1、大土豆去掉外皮，清洗干净，切成2cm左右的小方块奚薮巴赳儿，用清水冲洗2遍，去掉土豆中的多余淀粉，然后浸泡在清水中待用。

2、现在我们来准备葱花和蒜片，大葱洗净切成葱花，大蒜剥皮洗净切成片。再准备一些孜然粉和辣椒

3、锅中加入适量清水，大火烧开，水开后把土豆丁放进去焯

4、焯烫土豆的时间不要太长，像这样焯烫到土豆变成透明色就

5、不粘炒锅放在火上加热，锅烧热后放入适量食用油，不用多，和平时炒菜一样的量就可以了，因为我们不是油炸，

6、油热后把土豆丁放进锅里，一点点油就够了

7、开中小火把土豆慢慢煎至土豆颜色金黄就可以了，最好四面都煎一下，我这个只煎了一两个面，放入1勺食用盐，翻炒均匀。

8、撒上我们刚才准备的孜然面、孜然粒，喜欢吃辣的小伙伴还可以加上辣椒粉、熟芝麻，那就更香啦！

9、天冷吃这菜，，润肠通便还瘦腿

10、孜然土豆粒成品图