自制纳豆的做法

1、黄豆提前一晚泡上；

2、泡发后的黄豆，比原来大出2倍；

3、黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；

4、用煮豆的功能，约50分钟；

5、做纳豆的容器、工具用沸水消毒；

6、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；

7、一小包菌粉放入汤匙中；

8、放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；

9、调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；

10、容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；

11、把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；

12、大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；

13、冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。

14、把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，

15、淋在黑纳豆上就可以食用；可加一点海苔碎。