鸡肉丸子青菜汤的做法

1、把小青菜洗干净，然后切成段

2、鸡胸肉洗干净，剁成泥，有一点小颗粒也没关系，洗两棵香葱切碎放入鸡肉泥中，搅拌均匀

3、加入黄酒、生抽、盐到鸡肉泥中，搅拌均匀

4、把红薯粉和玉米淀粉放入鸡肉泥中，加入水顺一个方向搅拌，加水时少量多次

5、锅烧热，加入适量油，油热后放入青菜翻炒两下

6、锅中加入一碗水大火烧开

7、把鸡肉泥用勺子团成丸子放入锅中，丸子不要太大

8、用红薯粉加少许水搅拌，倒入锅中烧开

9、最后尝下味道，咸淡合适就可以出锅了