高压锅炖黄花菜海蛏大骨汤

1、准备若干黄花菜干，将其放入碗中，加入适量冷水发泡，然后过水清洗沥干备用。

2、准备若干海蛏干，将其放入碗中，加入热水，发泡舒展开之后将其内脏清理干净。

3、海蛏干和黄花菜都准备好，洗净放入碗中备用。

4、准备少许生姜，将其洗净去皮，切出少许，切成丝条状。

5、准备一块大骨，龅歧仲半打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将大骨放入焯去骨头中的血水，然后捞出过水沥净，将大骨放入高压锅内胆中，同时放入黄花菜、蛏子干、姜丝。

6、加入适量水，添加少许盐、料酒，开启炖汤模式，炖到自动关闭，然后打开试试味道，合适后关火装盘！