海鲜汤的做法

1、虾，贝，鱼洗净备用

2、鱼用盐腌制15分钟左右，再次清水冲洗干净。鱼身不用划刀，免得鱼肉碎汤水里

3、一半猪油一半植物油，因为猪油使汤变得更鲜美

4、热锅热油爆香姜片

5、小黄鱼煎至表面微黄

6、鱼不需要煎太焦，两面走一遍油就可以，更好的锁住并保持肉质的鲜嫩

7、沿锅边淋入料酒，蒸鱼豉油，加白糖，盐

8、加入沸水，不要用冷水，至于为什么，这个得问专业人士，据说好像汤会是更鲜

9、先加贝壳，稍稍贝嘴打开的时候，再放小白虾，虾小很容易熟，所以晚一点放

10、碗里撒少许白胡椒粉

11、起锅放入味精，撒上葱花

12、懒

13、懒得编……

14、最后……

15、什么鲜美无比肉质鲜嫩，只有自己做了，吃了才知道，别只顾着看菜谱，小伙伴们别偷懒，赶紧自己动手做吧……