1、肘子切块，姜切片，蒜切片，辣椒切段。
2、锅中加水烧开，放入肘子、盐、醋煮至肘子变白，捞出备用。
3、锅中放入正准备好的调料，再加入肘子，倒入水，煮至肘子熟透。
4、锅中加油，放入糖炒化，放入肘子翻炒均匀即可。
5、总结如下。
