1、新鲜的鸡架约600克，洗净斩件备用
2、将鸡架汆汆水，并准备姜片三块。然后起锅将其炒干水份待用
3、新鲜的猪瘦肉约60克用清水洗净并切块备用
4、将猪瘦肉汆汆水后备用
5、新鲜的一点红约600克用清水洗净并浸泡30分钟捞出沥干水份备用
6、将鸡架，瘦肉，姜片一齐放入锅里，加清水1500毫升大火烧滚转文火煲半小时后，再加入一点红继续煲15分钟，加盐调味即可饮用
