1、处理原料
花生果壳砸两下，葱、姜下锅，丁香、花椒、草果、香叶、大料瓣、小茴香一起下锅。
2、卤制花生
花生果清洗干净后，下入到锅中，中火煮20分钟后加盐。
3、沥干食用
倒入到碗里浸泡10小时后取出葱、姜，沥干水即可食用。
