1、切一片姜片。
2、用姜片在锅内涂一层姜汁。
3、锅中倒油，烧热后加盐。
4、将两条鱼放入锅内开始煎并来回晃动。
5、煎好后放入生姜、辣椒、豆瓣酱。
6、倒入清水，煮沸。
7、这样这样做出来的鱼特别的完整，不会破皮。
