萝卜咸菜怎么做

两个萝卜对半切开，切成片，放入碗内，加入一大勺白糖。加入一大勺食盐，抓拌均匀，腌制两个小时。碗内加入400克的酱油，加入200克的乳酸菌，加入陈醋，加入调味汁。加入50克的白糖，均匀搅拌，在萝卜里面加入纯净水洗干净，攥干水分。萝卜放入泡菜盒内，加入姜蒜片和小米辣圈，倒入料汁，翻拌均匀。用勺子压紧时，加入一两白酒，腌制一天左右，翻拌一下更入味。