酥皮月饼的做法

1、水油皮材料全部放在一起，揉成面团！醒20分钟，备用！油皮材料搅拌成面团，备用！

2、水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子！

3、取水油皮面团分别包入油皮面团！

4、用擀面杖擀成牛舌状，卷起来！其余面团均擀成牛舌状，卷起来，待用！

5、重复上面的操作，擀成牛舌状，卷起来！重复三遍！

6、拿起其中一个面团两端向中间折，按压，擀成圆形！

7、包入豆沙馅儿！封口朝下！

8、表面刷蛋液，撒适量芝麻！

9、放入预热200度的烤箱，烤20-25分钟！根据自家烤箱情况时间略调整！

10、出炉