养生大骨汤的做法

 寒冷的冬天来一碗营养丰富，暖心暖胃的大骨汤，会温暖你的心吗？

1. 芋头洗净

2. 去皮，再次洗净

3. 切成滚刀形，待用

4. 将大骨洗净，大头部分剖开，这样更易煮出钙质

5. 将放入锅中，加入适量水，大火烧开，煮5分钟，待煮出血水，大量泡沫，捞出大骨，水倒掉

6. 焯过水的骨头用清水冲洗干净待用

7. 炖锅内加入主料

8. 放入大骨

9. 加入3升开水，大火烧开，转小火，加入醋，加盖煮至肉离骨

10. 加入芋头

11. 加适量盐

12. 芋头绵软时即可，虫草可一起食用！

养生大骨汤做法小贴士

煲汤时加点醋，有利于人体对钙的吸收！ 盐在最后放，即不会破坏汤的味道，也能让人体降低盐的摄入量，尤其肾功能不好的人更要少吃盐！ 虫草一起吃，效果更好！