1、将排骨放入盆里清洗干净
2、将芋头去皮后清洗干净
3、锅里冷水下锅，将排骨放入里面焯水，然后去掉漂浮
4、然后捞出再次用清水清洗干净
5、将芋头切成块状，葱切成葱花，姜切成片，大葱切成段，蒜头切成小块
6、将焯水完的排骨放入锅里
7、然后将大葱，蒜头，姜放入里面
8、然后将入适量的清水，转成大火烧开
9、盖上盖子进行焖煮，然后改成中火慢炖30分钟
10、30分钟后打开，然后将芋头放入里面进行焖煮
11、焖煮20分钟后关火，撒上葱花，加入适量的盐，味精
12、装盘开始享用
