1、白口蘑掰成小朵和香菇、杏鲍菇一起清洗，清水中加入少许盐，洗干净后控干。
2、把白口蘑用厨房纸吸干水份，香菇和杏鲍菇切片备用。
3、煎锅倒入适量的橄榄油，放入控干的蘑菇煸炒，小火翻炒至水份炒干加入盐和黑胡椒。
4、把蘑菇放入烤盘中，撒入迷迭香和百里香，放入烤箱中层调至180度，烤10分钟，待蘑菇收缩水份变少即可。