紫薯面包的做法

1、紫薯洗净蒸熟，去皮，放入保鲜袋中压成泥。

2、加入糖粉、炼奶搅拌均匀。

3、将所有面包材料放入面包机中，揉至面团至完全阶段，可拉出薄膜。

4、基础发酵至2倍左右。

5、发酵好的面团按压排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、将面团分成5等份

7、面团按扁成圆形，包入紫薯馅，捏紧收口。

8、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形

9、并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。

10、从一头卷起。排入模具中进行最后发酵。

11、发酵好的面团入烤箱，预热至180度，烤焙20分钟

12、出炉后趁热涮一层蜂蜜水。