1、将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡片刻；把熟鸡肉丁切成小块，备用。
2、在锅中加适量清水，把黑米放入锅中，用大火煮至沸腾，然后改小火慢慢熬煮。
3、当黑米煮至熟烂时放入鸡丁，继续熬煮10分钟左右。
4、用盐调味，当粥变得黏稠就可以出锅了。